Арахис относится к бобовым, а его название «земляной орех» получил оттого, что он образуется и вызревает под землей.

Арахис отличается ценными пищевыми качествами: он питателен и полезен.

Жирность арахиса около 50%, при этом 80% составляют ненасыщенные жирные кислоты. В арахисе много белка, масла, калия, фосфора, меди, железа, а так же витаминов группы B и E.

Это настоящий источник фолиевой кислоты, которая благоприятствует росту и обновлению клеток кожи и внутренних органов. Регулярное потребление в пищу арахиса приводит к улучшению памяти, внимания, снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Полезен арахис для восстановления после болезни и при истощении. В нем есть вещества, необходимые для функционирования сердца, нервной ткани, печени. Арахис – хорошее желчегонное средство.

Стоит обратить внимание, что сырой арахис плохо влияет на пищеварение, а его кожура – достаточно сильный аллерген. Она содержит грубые волокна, которые замедляют расщепление белка и крахмала. Поэтому лучше слегка обжаривать арахис.

Арахис это очень калорийный продукт. В 100 граммах – 551 ккал.

Узбекистан

Масса нетто: 350гр.