Бразильский орех – это самый большой орех в мире, плод дерева Бертолетия, произрастающего в тропических лесах Амазонки.

Зернышки бразильского ореха ореха содержат много полезных веществ: фосфаты, калий, кальций, цинк, магний, железо, марганец, селен, медь, омега 3 и 6, фосфор, рибофлавин, флавоноиды, тиамин, ниацин, холин, бетаин, аминокислоты и витамины В6, С, Д, Е.  

Содержание насыщенных жиров в бразильских орехах одно из самых высоких из всех орехов.

Бразильские орехи являются также источником незаменимой аминокислоты – метионина (содержание около 18%), которой не хватает в большинстве белковой пищи. Метионин помогает разрушить пищевые жиры и преобразовать их в энергию, способствует усвоению организмом селена. Два бразильских орешка содержат суточную дозу селена.

• Эти орехи они используются в приготовлении помадки, пудингов, песто, шоколадной плитки и снеков.
• Грубо перемолотые бразильские орехи добавляют к фруктовым и овощным салатам.
• Часто бразильский орех используются в десертах, например, фруктовых тортах.
• Можно добавлять бразильские орехи в супы,  добавлять в овощные блюда.

Калорийность составляет 682 ккал на 100г.

Лицам, имеющим аллергию на эти орехи следует с осторожностью относится и к бразильскому ореху.

300 гр