Инжир (также известен как фига, фиговое дерево, смоковница, смоква, винная ягода) - плод субтропического листопадного фикуса.
Инжир употребляют в свежем, сушёном и консервированном виде. По вкусу инжир может быть как очень сладкими, так и кисло-сладкими. Благодаря этому, его можно кушать в качестве полноценной и полезной альтернативы вредным сладостям (шоколаду, конфетам, тортикам).
С давних пор фиги используют в медицине. Их применяли как средство от кашля, от заболеваний горла, для чего соплодия заваривали кипятком или горячим молоком.
Мякоть же плодов обладает хорошим потогонным и жаропонижающим действием. Кроме того, железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендовали больным, страдающим железодефицитной анемией. Инжир обладает большой питательностью и утоляет жажду.
Сушёный инжир обладает слабительным действием. Сироп из инжира повышает аппетит и улучшает пищеварение.
Так же, необходимо упомянуть, что полезные свойства сушеного инжира известны всему миру еще и потому, что в нем содержится большое количество пектина, что превращает сушеный инжир в ценнейший продукт питания. Благодаря пектину, ускоряется заживление соединительных тканей, что является очень важным фактором при травмах различных суставов, а так же костей. Польза сушеного инжира проявляется и в его способности к увеличичению антиоксидантной активности плазмы крови. Кроме того, в сушеном инжире содержится такое вещество как рутин, благодаря которому происходит укрепление стенок капилляров и лучше усваивается витамин С.
Вред сушеного инжира кроется в большом содержании в нем сахара, около 60%, это не означает, конечно же, что после употребления вы сразу же наберете несколько килограмм, но стоит с осторожностью употреблять этот продукт пищу, выбирать правильные сочетание и правильное время. Инжир способствует снижению свертываемости крови, поэтому тем людям, чья кровь плохо сворачивается, желательно избегать употребление сушеного инжира в пищу.
По сравнению с другими сухофруктами калорийность инжира невелика - 250 ккал/100г.
Производитель : Турция
1000 гр
