Бесплатная доставка по Москве или до терминала транспортной компании!
Продукты, приготовленные в собственном соку в коптильне Anuka (Анука), являются кладезем ярких витаминных вкусов природы, сочны и пропитаны ароматом дымка натуральных лиственных и фруктовых деревьев, таких как бук, ольха, вишня, груша и др.
Домашняя электрокоптильня Anuka (Анука) изготовлена с использованием новой технологии горячего дымового копчения опилками из натуральной древесины. Благодаря применению данной технологии полезность и вкусовые качества продуктов максимально сохраняются. Это можно сравнить только с качественным копчением в домашних условиях.
Ваши копчённости могут стать еще более изысканными по вкусу с помощью добавления разных приправ и маринадов собственноручного приготовления, рецепты которых вы найдете в буклете, прилагающимся вместе с подробной инструкцией по использованию, находящиеся в комплекте с коптильней.
Вы обнаружите для себя множество новых идей, полезных советов, способов приготовления казалось бы обычных блюд.
Готовить на коптильне Анука очень просто и легко. Не занимает много вашего времени и сил и укладывается в несколько простых действий:
- Установите регулятор мощности
- Включите питание
- Снимите крышку
- Положите серебряную фольгу на нагревательный элемент
- Добавьте гранулированные древесные опилки с помощью прилагающейся мерной ёмкости
- Поместите продукты на решётку
- Закройте крышку
- Установите механический таймер (так как автоматический таймер отключается через заданное время, вы можете уйти и забыть про неё.)
Технические характеристики
| Напряжение питания |
220-240 В, 50 Гц, АС |
| Мощность |
500 Ватт |
| Сертификат |
IEC 60335-2-9, IED 60320-1, EN55014-1CE, AS/NZ3350 EN55014-1 |
| Основание |
Литой алюминий с антипригарным покрытием |
| Крышка |
Высокотемпературное пищевое покрытие |
| Решетчатая подставка |
Нержавеющая сталь |
| Размеры |
560 мм × 260 мм × 260 мм |
| Вес |
5,40 кг |
| Гарантия |
12 месяцев |
Особенности:
- Произведено в соответствии с высокими мировыми стандартами по электричеству и здравоохранению.
- В процессе копчения продукты полностью приготавливаются — горелка мощностью 500 Ватт обеспечивает предел изменения высокой температуры для безопасного приготовления.
- Работает от электричества — без спичек — без выделения отработанных от горения газов.
- Горелка выполнена из нержавеющей стали.
- Основание из литого алюминия с антипригарным покрытием — водонепроницаемое.
- Решетчатая подставка из нержавеющей стали.
- Сверхпрочная крышка с высокотемпературным пищевым покрытием.
- Ручки из высокотермостойкого пластика.
- Прочный механический таймер, градуированный от 0 до 60 минут — включил и забыл.
- Портативный.
Подробная инструкция по использованию и рецепты приготовления различных блюд.
Рецепты для копчения в электрической коптильне Anuka
Грибы
Вы можете использовать копченые грибы как отличное дополнение к блюдам или ими можно фаршировать какие-либо продукты.
Фаршированные грибы
Отберите свежие и чистые среднего размера грибы. Наполните их вашими любимыми фаршами, и коптите около 20-25 минут, пусть постоят еще 5 минут под крышкой.
Большего размера грибы коптите также и подавайте как холодные закуски, посыпав их тертым сыром.
Сладкий перец - колокольчик
Сначала вы должны обжарить перец или положить их в гриль, затем удалить обжаренную кожицу и семена. Закоптите 20-25 минут в коптильне и оставьте на 5 минут под крышкой, Такой перец можно использовать как хорошее дополнение ко многим вашим любимым блюдам.
Лук
Нарежьте кружочками или четвертями, используя мисочку для микроволновки, прогрейте в микроволновке 3 минуты на верхнем режиме до его неполной готовности. Поместите его на фольгу, поставьте на решетку и коптите 20-25 минут и оставьте еще на 5 минут под крышкой. Удивительное дополнение к мясу.
Помидоры
Порежьте ваши томаты пополам, посолите и поперчите. Коптите 20-25 минут и оставьте под крышкой еще на 5 минут.
Початок кукурузы
Снимите листья с початка кукурузы, поместите початки в микроволновку на 2 минуты или проварите их минуты 3. Коптите 20-25 минут и оставьте под крышкой еще 5 минут.
Копченые орехи
Достаточно 1 стаканчика сухих опилок.
Покройте фольгой решетку, высыпьте на нее орехи в один слой и коптите 20 минут, оставьте их еще на 5 минут под крышкой, это позволит дыму проникнуть больше во внутрь орехов.
Соленые орешки
1/2 чашки морской соли разведенной в 1/2 литре воды.
Подержите орехи в рассоле около 60 минут, время зависит от желаемой степени солености.
Выложите орехи на бумажную салфетку или просто высушите их и затем выложите на покрытую фольгой решетку в один слой. Коптите 20 минут и оставьте лежать еще 5 минут, не снимая крышки.
В рассол по желанию можно добавить соусы Тобаско или Уорчестер.
Копченая смесь орехов
- 50 г миндаля, целых бланшированных
- 50 г бразильских орехов
- 50 г арахиса, несоленых очищенных
- 50 г несоленых кешью
- 1 ст.л. растительного масла
- 20 г сливочного масла
- 1/4 пудры Чили
- соль по вкусу
Рассыпьте орехи в один слой на покрытую фольгой решетку, коптите 20 минут и оставьте еще на 5 минут под крышкой.
Нагрейте растительное и сливочное масло в сковороде. Добавьте пудру Чили и копченые орехи и жарьте на медленном огне 5 минут, изредка помешивая.
Посыпьте солью и подавайте их остывшими.
