Использование закваски многогранно. Изначально она применялась в хлебопечении. Её использование придаёт хлебу пышность, особый аромат и делает его лёгко усваиваемым продуктом. Это натуральный аналог промышленных дрожжей.

Способ применения: в литровую банку налить 200 гр. воды, положить закваску, накрыть тканью и поставить в тёмное место при комнатной температуре. Через несколько часов "сухарик" размокнет. Для ускорения процесса его можно предварительно разломить на несколько частей.

Тщательно перемешать размокшую закваску. После начала процесса брожения (через 2-4 часа) хорошенько перемешать закваску и добавить муку до консистенции густой сметаны. Накрыть тканью и поставить в тёмное место при комнатной температуре. 
Через 3-4 часа закваска начнёт пузыриться, и появится характерный кисловатый запах брожения. Закваска готова.

Разработка  Ё-Маззай Consulting Group.

Срок хранения: 3 месяца в холодильнике.

Производство: Россия. 

Упаковка: 1 брикет в крафт-пакете